吳英辰歡迎你淡水河邊餐廳－山達基教會中心文章分享專欄

戶外庭院可盡覽淡水美景

本庭園別莊約興建於二十世紀三十年代。三O年代為英國副領事官邸，五十年代由企業家吳尊賢先生購得，命名「觀漁莊」。其後因紀念金婚並感念夫人「陳玉梅」女士，改名梅園。由於吳尊賢先生生前對本別莊遠眺觀音山，近攬淡水河，又能望見浩浩大海，極其鐘愛，其子女於2002年與友人合作改為「淡水河邊餐廳」，其與社會共享。

吳尊賢文教基金會、慈善企業家吳尊賢先生酷愛高爾夫球運動。為了方便打球，尊賢先生早在四十年前，淡水購置了一處別墅，命名「觀漁莊」。淡水是台灣與西歐國家接觸最早的一個港埠，在十七世紀的大航海時代，西班牙、葡萄牙、法國、英國的開拓者，都曾在淡水登陸，並且作長短不一的停留，英商陶德先生筆記清法戰爭，一本叫做「北台封鎖記」的專書上頭，對一八八四年法軍攻打北台，清朝明將孫開華在淡水擊敗法軍的情形就有深入的描寫。今天已被列為古蹟的紅毛城就在「觀漁莊」旁邊兩百公尺地方，紅毛城原來是英國領事館，而這個「觀漁莊」原來就是外國領事的官邸。

淡水河邊餐廳－董事長的話

提供來客精緻美食、貼心服務，景色宜人的用餐環境。絕對誠信廉潔。持續追求卓越、完美、超越自己。凡事都得靠人去做，找對人才，才有好產品、好服務、好環境，而利潤也會隨之向來，但利潤並非我們最後的目的，而是成功必要的手段和衡量的指標。【人才】基本上要有高情緒度，才有高尚的品格，工作的熱誠，強勁的執行力，及其他種種優點。而環境的清潔衛生則是代表”收入”。